社會(huì)實(shí)踐 | 參觀學(xué)習(xí)鮮活課本知識(shí)，專(zhuān)家交流明確未來(lái)發(fā)展

引言
國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)工作，出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，支持農(nóng)業(yè)院校學(xué)子參與暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。《關(guān)于深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》明確提出，要“加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新人才隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生到基層從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)工作”。
活動(dòng)背景
7月9日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食業(yè)企動(dòng)，雙融促賦能”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走進(jìn)江蘇省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)展座談交流。
團(tuán)隊(duì)首先從學(xué)校出發(fā)，乘坐地鐵到達(dá)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，后在農(nóng)科院內(nèi)步行前往農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新港。來(lái)自農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的閆征老師接待了實(shí)踐團(tuán)一行，組織開(kāi)展本次活動(dòng)。據(jù)閆老師所說(shuō)，該研究港是去年剛剛新建，實(shí)踐團(tuán)也是第一批進(jìn)入其中參觀學(xué)習(xí)的學(xué)生。對(duì)此，團(tuán)隊(duì)成員倍感榮幸，也更加珍惜本次參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
 
 參觀學(xué)習(xí)

本次參觀學(xué)習(xí)共有來(lái)自農(nóng)科院三位老師帶領(lǐng)，他們分別是來(lái)自畜禽加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的閆征老師、功能農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的滕聰老師、以及食品生物工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的朱勇生老師。三位老師分別帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往各自研究領(lǐng)域的生產(chǎn)加工車(chē)間，詳細(xì)講解了生產(chǎn)加工的設(shè)備，研究成果以及研究團(tuán)隊(duì)的背景等。三伏盛夏，天氣十分炎熱，但卻澆滅不了同學(xué)們學(xué)習(xí)探索的熱情。在參觀學(xué)習(xí)的過(guò)程中，同學(xué)們興趣盎然，不僅認(rèn)真聆聽(tīng)著老師們的講解，還不時(shí)拿出手機(jī)拍照記錄，與同伴溝通交流。鮑正揚(yáng)同學(xué)說(shuō)，之前都是在《機(jī)械設(shè)備》的課堂上看到這些設(shè)備的照片，第一次近距離地接觸這些設(shè)備，這種感覺(jué)好神奇，課本上的照片變成了實(shí)物。老師對(duì)著反應(yīng)設(shè)備講到的一些食品化學(xué)的反應(yīng)也與同學(xué)們?cè)趯W(xué)校課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)形成了呼應(yīng)，真真切切地將課本上的知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)了。

 座談交流
在加工港參觀學(xué)習(xí)過(guò)后，實(shí)踐團(tuán)來(lái)到了農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。在這里開(kāi)展座談，與農(nóng)科院的老師們面對(duì)面地交流，同學(xué)們提出了關(guān)于自己食品領(lǐng)域?qū)W習(xí)時(shí)遇到的一些問(wèn)題，以及關(guān)于自身專(zhuān)業(yè)在未來(lái)發(fā)展的困惑，老師們都一一給予了詳細(xì)的回答，最后對(duì)我院學(xué)生日后能來(lái)到江蘇省農(nóng)科院進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)表示熱烈的歡迎。黃蘇湘同學(xué)說(shuō)，之前在學(xué)習(xí)中對(duì)于代糖劑的理解一直存有困惑，閆老師本次詳細(xì)地講解為她解答了一直以來(lái)的疑惑，感覺(jué)受益匪淺。通過(guò)本次座談會(huì)，同學(xué)們不僅對(duì)于一些食品專(zhuān)業(yè)的知識(shí)有了更深的理解，同時(shí)還對(duì)自身專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向有了更加清楚的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)總結(jié)
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。經(jīng)過(guò)本次的參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們都收獲頗豐，很多同學(xué)也是第一次近距離接觸到生產(chǎn)加工的儀器和設(shè)備，對(duì)于這些機(jī)械設(shè)備感到既陌生又熟悉，將課本上學(xué)習(xí)到的知識(shí)內(nèi)容落到實(shí)處。通過(guò)實(shí)地參觀和座談交流，學(xué)子們深入了解了農(nóng)業(yè)加工的最新技術(shù)、設(shè)備和理念，拓寬視野，增強(qiáng)實(shí)踐能力，為未來(lái)從事農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和鄉(xiāng)村振興工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
農(nóng)科院的參觀只是一個(gè)起點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)會(huì)陸續(xù)開(kāi)展企業(yè)參觀、實(shí)地調(diào)研以及崗位見(jiàn)習(xí)等一系列活動(dòng)，返回家鄉(xiāng)揮灑青春的汗水，把最美好的年華貢獻(xiàn)給最偉大的黨，讓青春之花在祖國(guó)的大地上綻放。
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