盱眙蝦稻米：生態(tài)農業(yè)新典范

2024年8月27日，南京財經大學會計學院“紅起鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)”實踐團隊來到盱眙縣盱眙香米精制中心，開展“以‘業(yè)財稅法’專業(yè)能力為鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)賦能”專題鄉(xiāng)村振興調研活動。他們深入田間地頭，近距離感受盱眙蝦稻米的獨特魅力。

稻蝦共生，生態(tài)共贏
盱眙蝦稻米，又稱蝦稻米，是在龍蝦養(yǎng)殖池塘中種植的稻米。這種獨特的種養(yǎng)模式實現(xiàn)了稻與蝦的和諧共生。龍蝦的生長為稻田提供了豐富的有機肥質，拒絕了化學肥料及農藥的使用，使得水稻能夠在綠色生態(tài)的環(huán)境中茁壯成長。同時，稻田也為龍蝦提供了優(yōu)越的生活環(huán)境，形成了良性的生態(tài)循環(huán)。這種模式下生長出的龍蝦及稻米，均具備高品質、高營養(yǎng)的特點,不僅減少了化肥和農藥的使用，還提高了農產品的品質和安全性。

盱眙香米精制中心利用大數(shù)據分析、物聯(lián)網技術等現(xiàn)代科技手段，對稻蝦共生生態(tài)系統(tǒng)進行精準管理。他們通過監(jiān)測水質、土壤等環(huán)境參數(shù)，為龍蝦和水稻提供最佳的生長條件。同時，公司還研發(fā)出了一系列高效、環(huán)保的生物肥料和生物農藥，進一步提升了蝦稻米的品質和安全性。這家企業(yè)的成功實踐，不僅為盱眙蝦稻米產業(yè)注入了新的活力，也為全國農業(yè)綠色發(fā)展提供了寶貴的經驗。孫技術員向同學們表示：通過運用現(xiàn)代科技手段，大幅度提高了蝦稻香米產量和產品質量。

政府引導，產業(yè)興旺
近年來，盱眙縣高度重視農業(yè)產業(yè)結構轉型升級，將“蝦稻共生”作為特色優(yōu)勢產業(yè)重點發(fā)展。通過政策扶持、資金支持和技術推廣等措施，盱眙縣稻蝦共生面積迅速擴大，已達到四萬多畝，稻蝦共生主體達六百多個。同時，盱眙縣還積極培育本土龍蝦加工企業(yè)，延長產業(yè)鏈條，提升產業(yè)附加值。目前，盱眙龍蝦產業(yè)鏈條上養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商等領域從業(yè)人員已超過20萬人，全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積達91萬畝，產業(yè)產值高達306億元。

隨著電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，盱眙蝦稻米也搭上了互聯(lián)網的快車。盱眙當?shù)剞r戶和農業(yè)企業(yè)與電商平臺深度合作，開設了“盱眙蝦稻米”專賣店。通過線上線下相結合的營銷方式，將盱眙蝦稻米推向了全國消費者的餐桌。在這個過程中，電商平臺不僅為蝦稻米提供了廣闊的銷售渠道，還通過品牌塑造、營銷推廣等手段提升了盱眙蝦稻米的知名度和美譽度。如今，“盱眙蝦稻米”已經成為市場上備受追捧的綠色健康食品之一。
團隊成員參觀后，結合自己專業(yè)知識為當?shù)仄髽I(yè)提出以下建議：一是發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游業(yè)，加大網絡媒體宣傳，讓更多的人認識到盱眙的蝦稻米產品；二是聚攏田地資源，呼吁農民、養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來共同生產以提高效率、擴大產量、減少開資；三是積極響應國家“大學生下鄉(xiāng)”政策吸引更多知識分子深入農村進行科學、高效生產。

 在盱眙這片充滿生機與希望的土地上，南京財經大學會計學院“紅起鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)”實踐團隊的深入調研，不僅是對“業(yè)財稅法”專業(yè)能力在鄉(xiāng)村振興中實踐應用的生動詮釋，更是對綠色農業(yè)、生態(tài)循環(huán)與科技創(chuàng)新深度融合的一次深刻探索。盱眙蝦稻米產業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅是農業(yè)轉型升級的成功案例，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動實踐。
展望未來，盱眙的鄉(xiāng)村振興之路應繼續(xù)秉持“綠色、生態(tài)、高效、共享”的發(fā)展理念，將現(xiàn)代科技、政策引導與市場需求緊密結合，推動產業(yè)向更高質量、更高水平邁進。因此，盱眙的鄉(xiāng)村振興之路是一條充滿挑戰(zhàn)與機遇的道路。在這條道路上，需要政府、企業(yè)、農戶以及社會各界的共同努力和協(xié)作，以科技創(chuàng)新為引領，以綠色發(fā)展為核心，以人才建設為支撐，共同推動盱眙蝦稻米產業(yè)乃至整個鄉(xiāng)村經濟的全面振興，讓這片古老的土地煥發(fā)出更加璀璨的光芒。