舌尖上的美味 尋找家鄉(xiāng)美食

為回憶家鄉(xiāng)味道，彰顯中國(guó)的美食文化特色，感受家鄉(xiāng)美食所帶來的幸福感，1月4日，聊城大學(xué)藥學(xué)院社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)開展了以“舌尖上的美味，尋找家鄉(xiāng)美食”為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)成員積極參與其中。
活動(dòng)開始前，團(tuán)隊(duì)成員提前了解各地疫情防控要求，帶著攝像機(jī)走訪了自己家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)家院。為了觀察和記錄美食的制作過程，團(tuán)隊(duì)成員與美食制作者一起完成了買菜、備菜、烹飪等過程。壘上土灶搭上鏊子，山東煎餅就在頃刻間完成；搟面杖敲打案板的“呱嗒”聲一響，一頓鮮美的“呱嗒”早餐便出爐了。美食在舌尖上舞蹈，思緒在歌聲中縈繞，團(tuán)隊(duì)成員們品嘗到正宗的傳統(tǒng)美食后，關(guān)于家鄉(xiāng)的回憶在一瞬間便涌上心頭。隨后，為進(jìn)一步了解傳統(tǒng)美食所蘊(yùn)藏的價(jià)值，傳統(tǒng)美食工藝制作者向團(tuán)隊(duì)成員介紹了美食的歷史來源與發(fā)展。最后，團(tuán)隊(duì)成員與傳統(tǒng)美食制作者們一起拍照，以此作為留念。
此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅讓團(tuán)隊(duì)成員們體會(huì)到了舌尖上的味覺盛宴，對(duì)家鄉(xiāng)美食的獨(dú)特內(nèi)涵有了深刻的了解，還增進(jìn)了藥學(xué)院學(xué)子們對(duì)家鄉(xiāng)的感情，培養(yǎng)了藥學(xué)院學(xué)子們弘揚(yáng)特色飲食與文化的意識(shí)，有利于將這些傳統(tǒng)美食文化更好地傳承下去。