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青春“三下鄉(xiāng)”|江蘇師范大學(xué)：碧螺春香滿東山，躬身力耕促發(fā)展
青春“三下鄉(xiāng)”|江蘇師范大學(xué)：碧螺春香滿東山，躬身力耕促發(fā)展
為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神，江蘇師范大學(xué)傳媒與影視學(xué)院“鄉(xiāng)遇仲夏實(shí)踐團(tuán)”于8月6日至8月8日，前往江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)，開展了以“走進(jìn)東山茶鎮(zhèn)，助推鄉(xiāng)村振興”為主題的系列活動(dòng)。
觀電商園，探其奧秘
碧螺又飄香，無處不飛翠東山。碧螺村因碧螺春茶而得名，是碧螺春茶的主產(chǎn)地，全村現(xiàn)有碧螺春茶種植面積超過4000畝，擁有“吳儂”等茶葉知名品牌7個(gè)，被評(píng)為“江蘇省一村一品示范村”等榮譽(yù)稱號(hào)。實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)了碧螺村，參觀當(dāng)?shù)氐碾娚虉@和茶園。實(shí)踐團(tuán)采訪了當(dāng)?shù)厝嗣�，�?duì)于電商園的建立有了更深的認(rèn)識(shí)，電商園為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品銷售提供了新的渠道，讓更多的人能夠了解和品嘗到東山的特色產(chǎn)品。實(shí)踐團(tuán)成員在與村委會(huì)相關(guān)工作人員的交流中，了解了他們的職能與責(zé)任。村委會(huì)在組織工作方面非常積極，他們致力于改善村民的生活條件，推動(dòng)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，組織了各種培訓(xùn)和活動(dòng)，幫助村民提高種植技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理能力。同時(shí)，他們還積極引進(jìn)外來投資，促進(jìn)了村莊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。走訪茶農(nóng)，體驗(yàn)抗旱
實(shí)踐團(tuán)走訪了茶農(nóng)翁爺爺，在他家中，實(shí)踐團(tuán)品嘗到了正宗的碧螺春茶，并與他進(jìn)行了親切的交流，在對(duì)話中了解茶葉的種植、采摘、制作、銷售以及茶業(yè)的發(fā)展給東山人民帶來的生活變化等。翁爺爺驕傲地告訴實(shí)踐團(tuán)團(tuán)員們，茶是他們生活中不可或缺的一部分，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承。東山人民靠自己的勞動(dòng)，讓東山特色農(nóng)產(chǎn)品面向全國(guó)，甚至是全世界，這對(duì)他來說是“種好茶，賣好茶”的一個(gè)動(dòng)力。
圖為采訪茶農(nóng)翁爺爺。江蘇師范大學(xué) 吳樂炎 供圖。
實(shí)踐團(tuán)進(jìn)入茶山近距離接觸碧螺春茶的種植過程，觀察碧螺春的形貌與生長(zhǎng)環(huán)境，旨在了解當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)物——碧螺春茶的生產(chǎn)鏈。凌晨五點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)和翁爺爺一起上山抗旱，給茶樹澆水。“一日之計(jì)在于晨”，東山鎮(zhèn)的村民們享受著“地利”，也把握著“天時(shí)”，才形成了“人和”的生活氣息。實(shí)踐團(tuán)和農(nóng)民們僅一日的作息同頻，便見到了日出東山、日落西山，日出而作、日落而息。名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的碧螺春茶背后是一雙雙有力的手，一個(gè)個(gè)彎下的腰。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不是一紙空文，而是黨領(lǐng)導(dǎo)下的一呼百應(yīng)，是年復(fù)一年耕作，一年更勝年的變化。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員在體驗(yàn)抗旱。江蘇師范大學(xué) 劉娜娜 供圖。
尋其古韻，究其制法
在翁爺爺?shù)耐恋厣�，�?shí)踐團(tuán)成員們初見了碧螺春茶樹。一株茶樹大概半米高，通體是墨綠的葉子，只是最上方的一簇新芽長(zhǎng)得翠綠。實(shí)踐團(tuán)來東山鎮(zhèn)之前就了解到碧螺春茶的歷史悠久，此次實(shí)踐更是見識(shí)到了它的獨(dú)特的制作工藝。碧螺春茶全部采用手工制作，通常在春季的清晨至上午時(shí)間采摘，以嫩芽頭為佳。其制作過程包括殺青、揉捻、搓揉、炒制等，每一步都對(duì)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)有很高的要求。新中國(guó)成立后，碧螺春茶的生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展。碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)、色澤碧綠、香氣清幽、味道鮮爽、湯色清澈。好的碧螺春茶葉在沖泡時(shí)，茶葉會(huì)如螺絲般緩緩下沉，形態(tài)美觀�，F(xiàn)在的碧螺春不僅在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，也遠(yuǎn)銷海外，成為展示中國(guó)茶文化的重要窗口。運(yùn)用專業(yè)，助推發(fā)展
“鄉(xiāng)”遇仲夏實(shí)踐團(tuán)是由影視攝影與制作專業(yè)和城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的學(xué)生組成的團(tuán)隊(duì)，對(duì)于他們來說拍攝短視頻宣傳，紀(jì)錄在東山的生活，通過鏡頭語(yǔ)言結(jié)合城鄉(xiāng)規(guī)劃知識(shí)能夠?qū)|山“鄉(xiāng)村振興”不斷向上發(fā)展的奧秘讓更多人看見。成員們用鏡頭展現(xiàn)茶葉的鮮嫩和細(xì)膩，呈現(xiàn)茶園的廣袤和壯麗，跟隨茶農(nóng)的腳步，感受他們的辛勤付出，讓觀眾仿佛置身于東山的茶園之中，親身體驗(yàn)碧螺春茶的生長(zhǎng)和制作過程。
圖為拍攝采訪。江蘇師范大學(xué) 劉娜娜 供圖。
圖為實(shí)踐團(tuán)合照。江蘇師范大學(xué) 倪好 供圖。
（通訊員：倪好 韓小雅 瞿澤浩 吳樂炎）
- 作者：倪好 吳樂炎 韓小雅 瞿澤浩 來源：大學(xué)生新聞網(wǎng)
- 發(fā)布時(shí)間：2024-08-14 閱讀：
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