浙江大學“牛乳康寶“團隊以科技創(chuàng)新助力乳業(yè)鄉(xiāng)村振興

4月19日-23日期間，受天潤乳業(yè)的邀請，浙江大學“牛乳康寶”團隊前往新疆北部天潤乳業(yè)規(guī)�；�牧場以及一景牧場和天澳牧業(yè)旗下的九牧場等進行實地調(diào)研。使用自主研發(fā)的試劑盒，找到了一種行之有效的檢測預防奶牛乳腺炎的方法，大大減少了奶牛乳腺炎的發(fā)病率，為保障中國乳業(yè)的前進邁出了關鍵一步，推動了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的發(fā)展。

一、我國乳業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略上的重要地位

近年來，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展。隨著規(guī)模化牧場的增加，奶牛品種更為優(yōu)良以及奶牛養(yǎng)殖環(huán)境和技術的改善，奶牛存欄量保持穩(wěn)步提升。2021年全國奶牛存欄量為1094.1萬頭，同比增長4.85%。同時隨著牧場規(guī)模化、專業(yè)化以及機械化水平提升，奶牛單產(chǎn)逐年提升，2022年奶牛單產(chǎn)9.2噸，規(guī)模牧場奶牛單產(chǎn)超過歐盟平均水平。因此我國乳業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略上占有重要地位。推動奶業(yè)振興是加快一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推動鄉(xiāng)村振興與建設農(nóng)業(yè)強國的重要路徑。 二、奶牛乳腺炎是中國乳業(yè)發(fā)展過程中最具挑戰(zhàn)性的疾病

奶牛乳腺炎是一種嚴重的乳房疾病，是奶牛最常見的疾病之一，多由機械性刺激、病原菌浸入及化學物理性損傷所致，會導致乳房體細胞增多、乳房間質(zhì)水腫增生、腺泡腔萎縮變性等，被認為是乳業(yè)發(fā)展過程中最具挑戰(zhàn)性的疾病。

其中，金黃色葡萄球菌屬于微球菌科，葡萄球菌屬，為革蘭氏陽性球菌，無芽胞、鞭毛，大多數(shù)無英膜。由金黃色葡萄球菌感染乳腺炎的奶牛，有一段潛伏期，前期難以診斷。目前，數(shù)據(jù)顯示葡萄球菌和鏈球菌是占比最大的病原菌，中國約占90%~95%，金葡菌占比50%以上。因此，由金葡菌引起的隱性乳房炎給中國乳業(yè)發(fā)展帶來了更大的麻煩。

三、浙江大學“牛乳康寶”團隊

在浙江大學動物科學學院就有這樣一支致力于奶牛乳腺炎早篩檢測研究的團隊，他們將團隊命名為“牛乳康寶”，就是希望能夠運用科技手段實現(xiàn)更方便、更精準、更親民的金葡菌引起的奶牛乳腺炎早篩檢測，將隱形乳腺炎扼殺在“搖籃”里。

（一）青年有為·焚膏繼晷聞佳音

“牛乳康寶”團隊以實驗室為家，廢寢忘食，1000多個夜以繼日的堅守，失敗―總結(jié)―再失敗―再總結(jié)。團隊終于取得一系列相關研究成果，受理發(fā)明專利4項、國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目立項兩項，發(fā)表9篇論文，以堅實的科技技術為產(chǎn)品把關。

團隊歷經(jīng)3年，通過300多篇高水平文獻檢索總結(jié)、千余次各項指標測驗，終于針對其強親和性設計出特異性的瓊脂糖凝膠，檢測金葡菌的隱形乳腺炎檢測試劑盒。

從實踐中來，到實踐中去，經(jīng)北疆某牧場驗證，產(chǎn)品靈敏度、特異度全國最高，檢測速度最快，且成本低，為后續(xù)生產(chǎn)成型檢測試劑盒奠定了堅實的基礎。浙江大學“牛乳康寶”團隊真正實現(xiàn)了以科技創(chuàng)新推動鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。

（二）青年有志·調(diào)研走訪踐初心

2023-2024年間，團隊成員走進浙江省一景乳業(yè)的牧場及北疆的天潤乳業(yè)的規(guī)模化牧場，前往一景牧場和天澳牧業(yè)旗下的九牧場等進行實地調(diào)研，了解目前行業(yè)現(xiàn)狀，以及奶牛乳腺炎檢測手段的最大難點等問題，精準捕捉了乳業(yè)發(fā)展上的需求，使科技創(chuàng)新的落地更切合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際。

（三）青年有德·公益宣講做先鋒

“牛乳康寶”團隊還積極參與奶牛健康宣講，乳品營養(yǎng)公益講座，充分發(fā)揮團隊中黨員先鋒模范作用，積極傳播奶牛乳腺炎檢測和防控的中國理念。2年來，團隊成員在2所學校、3所規(guī)�；�牧開展金葡菌奶牛乳腺炎預防公益宣講，為守護奶牛乳腺健康，守護每一口品質(zhì)好奶貢獻力量。

四、結(jié)語

“檢病害科創(chuàng)助奶業(yè)，保品質(zhì)健康護舌尖。”在金葡菌奶牛乳腺炎早篩的道路上，浙江大學“牛乳康寶”團隊將始終不忘厚德健行，從守護奶牛乳房健康出發(fā)，通過浙江大學這一強有力的科技創(chuàng)新平臺，將科技結(jié)合到實際，為我國鄉(xiāng)村振興事業(yè)作出最大的貢獻。