2022年6月21日至24日，為收集并努力解決金寨縣油坊店鄉茶葉生產中的實際問題，更好地發揮茶產業對大別山區茶農脫貧攻堅的帶動作用，“青春亦揚講奉獻，科技興農顯擔當”安徽農業大學茶與食品科技學院赴六安市金寨縣油坊店鄉暑期社會實踐團深入實踐，在六安市金寨縣油坊店鄉開展為期四天的暑期“三下鄉”社會實踐線下活動。
6月21日至24日，團隊依托安徽省茶產業技術體系崗位專家、指導老師寧井銘教授、李葉云教授等對當地茶農進行技術培訓，就黃大茶的標準化加工、金寨籃茶（又稱安茶）的標準化加工、茶園的綠色防控與生態茶園建設等問題進行詳細的技術培訓，以期提高當地夏秋茶的加工效率與茶園建設，提高鄉村農業科技水平，為鄉村振興奠定了堅實的人才基礎和技術基礎。
在指導老師的帶領下，團隊成員深入茶園及茶葉加工企業，學習當地茶葉茶樹種植、加工工藝，參觀連續化加工生產線。結合專業知識，通過勞動實踐，將理論知識與生產實踐進行有機結合。在老師指導下，分析其連續化加工生產線的組成結構、加工效果、發展現狀，發掘其現有加工工藝的不足，提出較為科學、系統的改進方案。
(通訊員：陳慧玟）